Il giardinaggio urbano e l’agricoltura sono diventati elementi importanti della pianificazione urbana sostenibile nel contesto dell’urbanizzazione persistente con risorse limitate; tuttavia, è mancata finora una considerazione della dimensione storico-culturale.
Questo volume presenta il primo schema completo delle forme tradizionali di produzione alimentare nelle città per aiutare a preservare questa preziosa conoscenza.
Sulla base dei risultati della ricerca attuale, vengono sviluppate nuove prospettive e linee guida per riconoscere i sistemi di produzione alimentare tradizionali come un aspetto del patrimonio culturale e per affrontare l’agricoltura urbana in tutto il mondo.
PUNTI DI FORZA DEL VOLUME URBAN AGRICULTURAL HERITAGE:
– Prima sinossi interdisciplinare al mondo su questo argomento
– Contributi di architettura del paesaggio, urbanistica, storia agricola, sociologia e geografia
– Mette in mostra le prospettive per il riconoscimento e lo sviluppo dell’agricoltura urbana